Gastronomixs

Thaise saté marinade

Een frisse marinade die vooral op rundvlees wordt toegepast, maar ook zeker in combinatie met gevogelte werkt. 

Thaise saté marinade

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

2

dl.

kokosmelk

4

eetl.

verse koriander, gesneden

100

gram

kristalsuiker

2

eetl.

kerriepoeder

3

dl.

Thaise vissaus (Nam Pla)

Werkwijze

  • Meng de ingrediënten met elkaar.
  • Roer tot de suiker is opgelost in de vloeistof.
  • Bewaar de marinade in de koeling tot gebruik.
  • Bedek het te marineren vlees en laat minimaal 12 uur in de koeling staan. 

Toepassingen

  • Traditioneel toegepast op rundvlees.
  • Marineer bijvoorbeeld kippendij of -vleugels in de marinade en gril boven open vuur. 

Vorige pagina