Gastronomixs

Tomaten roosteren

Door het samen roosteren van alle ingrediënten in de oven werken de smaken goed op elkaar in. 

Receptuur voor 3 kilogram.

Tomaten roosteren

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

3

kg.

tomaten, naar keuze

15

teentjes

knoflook

10

gram

basilicum

40

ml.

olijfolie

Werkwijze

  • Verwarm de oven voor op 160ºC.
  • Was de tomaten, verwijder de kroontjes en plaats samen met de andere ingrediënten in een ovenschaal en dek goed af met aluminiumfolie.
  • Rooster dit 2 uur in de oven.

Toepassingen

  • Verder verwerken tot soep of saus.
  • Heerlijk bij producten van de BBQ, zoals dorade met citroenmelisse en oregano.
  • Varieer door de basilicum te vervangen door of aan te vullen met tijm, oregano en/of salie.

Vorige pagina