Gastronomixs

Vadouvan boter

Een eenvoudige manier om boter te infuseren met specerijen. Natuurlijk kan er eindeloos gevarieerd worden met het soort specerijen of zelfs kruiden. 

Creatie van Bas van Kranen, Bord’Eau*, Amsterdam.

Vadouvan boterVergroten

Ingrediënten

50

gram

vadouvan

500

gram

roomboter

 

 

gefermenteerde kerrie melange naar smaak

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina