Gastronomixs

Vruchtenschuim op basis van panna cotta

Debic Panna Cotta is naast een zelfstandig dessert ook een supersnelle basis voor een schuim uit de sifon. Het bevat room, suiker en gelatine en dat is een prima basis voor een luchtige espuma. In dit recept wordt er gebruik gemaakt van aardbeienpuree en –likeur, maar kan natuurlijk vervangen worden door andere vruchten.

Vruchtenschuim op basis van panna cotta Vergroten

Ingrediënten

300

ml.

Debic Panna Cotta

50

ml.

aardbeienlikeur

200

gram

aardbeienpuree

Werkwijze

Toepassingen

 

 

Vorige pagina