Gastronomixs

Yoghurt citroen ijs

Een super eenvoudig recept voor mooi yoghurtijs. Is lang houdbaar en ook lang goed schepbaar. 

Creatie van Patrick Stolker, restaurant Lute, Amstelveen.

Yoghurt citroen ijs

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

2

liter

yoghurt

700

gram

basterdsuiker

2

 

citroenen, sap

Werkwijze

  • Meng alle ingrediënten met elkaar in een bekken.
  • Draai het op -8°C tot ijs in de Frix-Air of Pacojet. 

Toepassingen

  • Combineert goed met rood fruit, citrusfruit of groene kruiden.
  • De gewone yoghurt kan ook vervangen worden door geitenyoghurt.

Vorige pagina