Gastronomixs

Yoghurt witte chocolade ganache

Een perfectie combinatie tussen zoete witte chocolade en friszure yoghurt.

Yoghurt witte chocolade ganache

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

185

gram

boerenyoghurt

300

gram

chocolade, wit

Werkwijze

  • Verwarm de boerenyoghurt en de witte chocolade samen tot 35°C en giet in een passend bakje. Laat stevig worden in de koeling.
  • Spuit kleine dopjes van de yoghurt witte chocolade ganache.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een dessert, bijvoorbeeld met componenten van chocolade, meloen, rabarber of framboos.
  • Als onderdeel van een friandise, bijvoorbeeld als bonbon vulling of tussen een macaron.

Vorige pagina