Gastronomixs

Za’atar yoghurt marinade

De zuren in de yoghurt zorgen voor mals vlees en geven een heerlijk frisse smaak. De kruidenmelange za’atar geeft de marinade een Midden-Oosters aroma.

Za’atar yoghurt marinade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

gram

za’atar kruidenmelange

4

tenen

knoflook

1

liter

yoghurt

 

 

zout

Werkwijze

  • Plet en pel de knoflook.
  • Meng alle ingrediënten met elkaar.
  • Breng op smaak met zout.
  • Bewaar de marinade in de koeling tot gebruik.
  • Bedek het te marineren vlees en laat minimaal 12 uur in de koeling staan. 

Toepassingen

  • Als marinade voor lamsvlees.
  • Als marinade voor kip.
  • Gaar het vlees samen met de marinade in een sous vide systeem. 

Vorige pagina