Gastronomixs

Zoete olijfoliemayonaise voor desserts

Deze zoete saus wordt als een mayonaise bereid, heeft vele smaaklagen en dat terwijl het uit maar drie ingrediënten bestaat. De honing zorgt voor het bloemige en zoete, de limoen voor het zuur en aroma en door de toevoeging van de Valderrama Ocal krijgt de saus een ‘groen’ karakter.

Zoete olijfoliemayonaise voor dessertsVergroten

Ingrediënten

150

gram

acaciahoning

2

 

limoenen

2,5

dl.

Ocal olijfolie, Valderrama

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina