Composities

Composities zijn gerechten die bestaan uit verschillende componenten. Hieronder tref je elke maand nieuwe, seizoensverantwoorde suggesties. Betalende leden hebben ook toegang tot het steeds groter wordende archief.

Breakfast bowl met cheesecakecrème, granola, blauwe bessen-sinaasappelcompote en rood fruit

Krokante eendenbout in een paars palette van blauwe bes

Sint-jakobsschelp met snijboon, bloemkool en dragon

Thai red curry pizza met jackfruit, bloemkool, vegan mozzarella, lente-ui, taugé en pinda’s

Toast caprese met gegrilde pruimtomaten, buffelmozzarella en pesto met getoast brood