Gastronomixs

Dutch Cuisine Quadrino's

Quadrino’s Maxi is een luchtig biologisch desembrood (450 gram) van Carl Siegert verrijkt met lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. Met dit brood bespaar je tijd want je maakt makkelijk en snel 4 tot 8 belegde broodjes.

Met het Brood 1-2-3 concept beleg je een Quadrino’s Maxi snel en blijf je eindeloos op het beleg variëren. De basis is altijd brood, belegd met een spread (1), een belegsoort (2) en een garnituur (3). Zo creëer je binnen no-time 4-8 smaakvolle belegde broodjes met alle succesfactoren aan boord. Perfect voor bijvoorbeeld het cateren van een grote partij en voor bedrijfsrestaurants.

Dutch Cuisine Quadrino's

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

haringen, gezouten

100

gram

waterkers

3

 

radijzen

2

eetl.

French dressing

 

 

peper en zout

Werkwijze

  • Ontdooi de Quadrino’s Maxi.
  • Controleer de haring op graten.
  • Snijd tranches van de haring.
  • Knip de waterkers af en spoel deze in ruim koud water.
  • Verwijder het loof van de radijzen en spoel onder koud water.
  • Snijd de radijzen in dunne plakken.
  • Maak de radijzen en waterkers aan met de French dressing, peper en zout.
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Leg de Quadrino’s Maxi op een ovenrooster.
  • Bak het brood in 10 minuten af.
  • Laat afkoelen.
Afwerking
  • Snijd de Quadrino’s Maxi horizontaal doormidden.
  • Verdeel de aardappelsalade op de bodem.
  • Dresseer de haring erop.
  • Rasp met een fijne rasp wat mierikswortel op de haring.
  • Werk af met de salade en plaats de broodkap erbovenop
  • Snijd de Quadrino’s Maxi in 4 of 8 hoeken en serveer. 

Vorige pagina