Courgette

Courgette Vergroten

De courgette is een groente uit de komkommerfamilie. Er is veel mogelijk met deze groente, hij kan namelijk ook rauw gegeten worden. In Nederland worden courgettes met een grootte vanaf 7 centimeter geoogst, hoe kleiner de courgette hoe lekkerder deze is. De grote bloemen van courgettes kunnen ook bereid en gegeten worden.  

Basistechnieken: bakken, barbecue, frituren, gratineren, grillen, konfijten, marineren, poffen, roerbakken, roken, roosteren, stoven, vullen.

Smaakcombinaties: munt, gember, walnoot, geitenkaas, sherryazijn, mosterd, appel, chorizo, schapenyoghurt, citroentijm, piment. 

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Compote van zoetzure courgette

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Compote van zoetzure courgette

Courgette flan

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgette flan

Courgette in tempura

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgette in tempura

Courgette taartje

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgette taartje

Courgetteparels met kruidenolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgetteparels met kruidenolie

Courgettesalade

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgettesalade

Courgettesoep

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Courgettesoep

Luchtige mayonaise van courgette

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Luchtige mayonaise van courgette

Spaghetti van courgette

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaghetti van courgette

Tapenade van courgette met chorizo

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tapenade van courgette met chorizo

Verkoolde courgette

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Verkoolde courgette