Kropsla

Kropsla Vergroten

Kropsla of 'botersla' is één van de bekendste en populairste slasoorten in Nederland. Kropsla heeft een boterzachte en kruidige smaak en bestaat uit een dichte krop van grote, brede bladeren. De sappige, groene bladeren omsluiten een zacht hart. In Nederland staat ongeveer 120 hectare sla onder glas. Van mei tot juni komt de kropsla van de volle grond, de andere maanden wordt kropsla in de kas geteeld.

Basistechnieken: roosteren, chiffonade, pureren, stoven, vullen.

Smaakcombinaties: komkommer, avocado, paprika, tomaat, venkel, basilicum, bieslook, vanille, dragon, appel, sinaasappel, pijnboompit, aceto balsamico, croutons, ei, mozzarella, feta, forel, haring, mossel, bacon, beenham, gerookte kip, rosbief.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

À la minute gepekelde kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

À la minute gepekelde kropsla

Gegrilde kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gegrilde kropsla

Gelei van kropsla en yoghurt

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gelei van kropsla en yoghurt

Krokante chiffonade van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krokante chiffonade van kropsla

Kropslabavarois

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kropslabavarois

Kropslacoulis met Granny Smith

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kropslacoulis met Granny Smith

Kropslagranité

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kropslagranité

Kropslamayonaise

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kropslamayonaise

Kropslasorbet

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kropslasorbet

Meringue van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Meringue van kropsla

Mousse van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Mousse van kropsla

Papier van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Papier van kropsla

Poeder van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Poeder van kropsla

Schuimige kropslasoep met koriander

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Schuimige kropslasoep met koriander

Warme salade van kropsla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Warme salade van kropsla