Maïs

Maïs Vergroten

Maïs is geen groente, maar een graan welke afkomstig is uit Midden-Amerika. Columbus, die in 1492 Amerika ontdekte, heeft de maïsplant meegenomen naar Spanje waar het gewas direct goed gedijde. Maïs wordt op heel veel verschillende manieren als voedsel gebruikt, denk aan: maïsmeel, cornflakes, maïzena, maïsolie, maïsbier (o.a. in Afrika), whiskey, popcorn, polenta enzovoorts. 

Basistechnieken: bakken, roosteren, barbecue, stoven, stomen, smoren, grillen, koken, stomen, marineren, pureren.

Smaakcombinaties: bataat, knoflook, tomaat, paprika, sugarsnaps, doperwt, dille, basilicum, citroentijm, cayennepeper, dragon, guacamole, chilisaus, ahornsiroop, risotto, zachte geitenkaas, zure room, gesmolten boter, bacon, rosbief.

Babymaïs in appel balsamico glazuur

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Babymaïs in appel balsamico glazuur

BBQ babymaïs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

BBQ babymaïs

Flinterdunne maïskletskoppen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Flinterdunne maïskletskoppen

Geroosterde maïs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geroosterde maïs

Kaneelpopcorn

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kaneelpopcorn

Maïs chowder

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïs chowder

Maïs panna cotta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïs panna cotta

Maïs roomijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïs roomijs

Maïs-chili boter

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïs-chili boter

Maïschips

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïschips

Maïscrème in siliconenmal

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïscrème in siliconenmal

Maïsgel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïsgel

Maïsgelei

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïsgelei

Maïsmarshmallow

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïsmarshmallow

Maïsmeelblokjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïsmeelblokjes

Maïspoeder

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïspoeder

Maïstortilla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Maïstortilla

Nacho's

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Nacho's

Polenta ‘taco’ chips

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Polenta ‘taco’ chips

Popcorncrumble

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Popcorncrumble

Schuimige maïssoep met morilles

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Schuimige maïssoep met morilles

Suikermaïsvelouté

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Suikermaïsvelouté

Tandoori popcorn

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tandoori popcorn

Tapenade van maïs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tapenade van maïs

Zoete crème van maïs en vanille

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zoete crème van maïs en vanille

Zoetzuur ingelegde maïs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zoetzuur ingelegde maïs