Makreel

Makreel Vergroten

Makreel is een bekende vissoort met verschillende bereidingsmogelijkheden, veelal worden ze gerookt of gestoomd. Verse exemplaren kunnen zelfs rauw gegeten worden,  maar bakken of grillen kan natuurlijk ook. Het seizoen van de makreel loopt van april tot mei. Omdat makreel een hoog vetgehalte heeft kun je deze niet heel lang bewaren.

Seizoen: april-mei.

Smaakcombinaties: aubergine, spinazie, avocado, ui, watermeloen, tomaat, crème fraiche, ponzu, rozemarijn, basilicum, aardappel, rode biet, knoflook, komijn, koriander, citrus, mayonaise.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Bapao van makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bapao van makreel

Ceviche van makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Ceviche van makreel

Furikake van makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Furikake van makreel

Garum van makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Garum van makreel

Gerookte makreel-hangop rilette

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gerookte makreel-hangop rilette

Geroosterde makreel met antiboise

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geroosterde makreel met antiboise

IJs van gerookte makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

IJs van gerookte makreel

Op filo gebakken makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Op filo gebakken makreel

Rauw gemarineerde makreel met ponzu

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rauw gemarineerde makreel met ponzu

Rilette van gerookte makreel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rilette van gerookte makreel

Rolmops à la escabeche

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rolmops à la escabeche