Snoekbaars

Snoekbaars Vergroten

Snoekbaars is een stevige, zeer smaakvolle vissoort met crèmewit vlees. De snoekbaarzen uit de wateren rondom Noord-Europa staan bekend als de beste, daarom is het slim om een snoekbaars uit bijv. het IJsselmeer te kiezen. De snoekbaarzen uit Canada en Oost-Europa zijn vaak minder van kwaliteit. Het seizoen van snoekbaars loopt van juni tot maart.

Seizoen: juni-maart.

Smaakcombinaties: citroengras, koriander, knoflook, gember, prei, tomaat, hazelnoot, mosterd, room, courgette, tijm, rozemarijn, dille, bieslook, spinazie, zure room, rode biet, azijn, wortel.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Gebakken snoekbaarswangetjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gebakken snoekbaarswangetjes

Gestoomd puddinkje van snoekbaars

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gestoomd puddinkje van snoekbaars

Peruaanse vispakketjes (patarascha)

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Peruaanse vispakketjes (patarascha)

Snoekbaars in cederhout

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Snoekbaars in cederhout

Terrine van snoekbaars

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Terrine van snoekbaars