Tong

Tong Vergroten

Tong is een platvis en breed te gebruiken in de keuken door zijn milde smaak. De vis heeft fijn, sappig vlees dat 2-3 dagen na vangst op zijn best is. Het is een langgerekte, ovale vis met een ronde kop. De bovenzijde is bruin met vlekjes en stippen. De onderkant is wit. Tong wordt maximaal 70 centimeter lang. De kleinste marktsortering heet sliptong en is zeer populair bij de visliefhebber.

Seizoen: juni-februari

Smaakcombinaties: bloemkool, kerrie, gember, grapefruit, citrus, knoflook, boter, tomaat, munt, olijfolie, witte wijn, knolselderij, aardappel, truffel, druiven, asperge, venkel, prei, dille, peterselie.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

'Koteletjes' van zeetong

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

'Koteletjes' van zeetong

De ultieme vissaus

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

De ultieme vissaus

Fileren van platvis

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Fileren van platvis

Gestoomde tong met citrusaroma's

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gestoomde tong met citrusaroma's

Goujonettes van tong

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Goujonettes van tong

Marbré van zeetong

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Marbré van zeetong

New style tong Picasso

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

New style tong Picasso

Tong met zwarte bonenpasta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tong met zwarte bonenpasta

Tong op de witte huid gebakken

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tong op de witte huid gebakken

Zeetong op Oostendse wijze

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zeetong op Oostendse wijze