Zoete aardappel

Zoete aardappel Vergroten

Een zoete aardappel is geen aardappel! Hoewel ze allebei worden gezien als een knol, zijn de groenten niet aan elkaar verwant. De Amerikaanse zoete aardappel heeft een stevigere, smaakvollere schil, meer voedingsstoffen en bevat meer vocht (smeuïger!) dan varianten uit andere landen.

Basistechnieken: bakken, koken, gratineren, roosteren, roken, stomen, frituren, konfijten, roerbakken, roken, pureren, poffen.

Smaakcombinaties: karwij, komijn, ahornsiroop, abrikoos, garam masala, Ras el Hanout, gember, citrus, aardpeer, sojasaus, ui, knoflook, brie, gerookt spek, Parmezaan, honing, pinda.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Gamja jorim van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gamja jorim van zoete aardappel

Gepofte zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gepofte zoete aardappel

Gnocchi van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gnocchi van zoete aardappel

Havermout met zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Havermout met zoete aardappel

Hutspot van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Hutspot van zoete aardappel

Patatas bravas van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Patatas bravas van zoete aardappel

Rouille van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rouille van zoete aardappel

Scones van zoete aardappel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Scones van zoete aardappel

Spaanse zoete aardappeltortilla

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaanse zoete aardappeltortilla

Zoete aardappel-kardemom sorbet

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zoete aardappel-kardemom sorbet

Zoete aardappel-linzensoep

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zoete aardappel-linzensoep

Zoete aardappelfrites

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zoete aardappelfrites