FAQ

Heb je een vraag? De kans is groot dat je het antwoord hieronder vindt! Staat jouw vraag er niet bij? Vul dan het contactformulier in onderaan de site en je krijgt zo snel mogelijk een reactie.

Wat is Gastronomixs?
Gastronomixs biedt recepten aan in de vorm van bouwsteentjes. Hierdoor kun je snel nieuwe gerechten creëren of bestaande gerechten aanpassen. Hier vind je alle klassieke bereidingen en de nieuwste technieken overzichtelijk gerangschikt per ingrediënt of productgroep. Gastronomixs is er om jouw culinaire creatieve proces te vereenvoudigen!

Wie zit er achter Gastronomixs?
Gastronomixs is een initiatief van de Nederlandse ondernemers Jeroen van Oijen en Inge Meijs. Samen met een team van fanatieke medewerkers en chefs van alle niveaus zorgen zij ervoor dat er continu content gecreëerd, gecheckt en gefotografeerd wordt. Meer weten over het team van Gastronomixs? Klik dan hier.

Wat is een component?
Een component is een basisbereiding van één ingrediënt. Een component is geen gerecht, maar een onderdeel van een gerecht (compositie). Componenten zijn culinaire bouwsteentjes waar je oneindig mee kunt variëren en combineren. Een component kan bijvoorbeeld zijn: pommes duchesse, geroosterde zalmbuikfilet of marmelade van cherrytomaatjes.

Wat is een componentenschema?
Een componentenschema is een visuele verzameling van alle componenten en dus de mogelijkheden met één ingrediënt.

Wat zijn composities?
Composities zijn gerechten die zijn opgebouwd uit verschillende componenten.

Ik ben lid (geworden) van het Gastronomisch Gilde, hoe maak ik gebruik van mijn 33% korting?
Om gebruik te maken van jouw 33% korting via het Gastronomisch Gilde log je eerst in op Gastronomixs. Vervolgens zie je bij accountgegevens jouw kortingscode staan, deze is gekoppeld aan je lidnummer bij het Gilde. Wanneer je een upgrade neemt naar een Pro jaarabonnement wordt de 33% korting automatisch verrekend en betaal je slechts €40 in plaats van €60. Tegen de tijd dat je jaarabonnement afloopt informeren we je over de mogelijkheid om je account te verlengen.

Staan er ook basisrecepten op Gastronomixs?
Jazeker! Er staan meer dan 200 basisrecepten op Gastronomixs, deze vind je in het menu onder ‘Componenten’ of benader je via deze link.

Ik ben mijn wachtwoord vergeten, wat nu?
Geen zorgen. Klik hier, vul je e-mailadres in en je ontvangt direct een e-mail om een nieuw wachtwoord in te stellen.

Ik wil mijn wachtwoord aanpassen, kan dat?
Dat kan! Na inloggen op Gastronomixs ga je naar accountgegevens, door rechtsboven op je naam te klikken. Op deze pagina kun je een nieuw wachtwoord instellen door je huidige en nieuwe wachtwoord in te vullen.

Mag ik mijn gebruikersnaam en wachtwoord delen met vrienden en/of collega's?
Je gebruikersnaam en wachtwoord zijn persoonsgebonden en niet bedoeld om te delen met anderen. Met deze gegevens geef je iemand namelijk toegang tot jouw persoonlijke gegevens en bovendien tot jouw favoriete componenten en zelf samengestelde composities. Voorkom dat er misbruik van je gegevens gemaakt wordt en deel je login gegevens niet!

Waarom kan ik niet alles bekijken op de website?
Jij bent altijd op zoek naar de beste ingrediënten en materialen: en terecht! Als je op zoek bent naar inspiratie dan stel je dezelfde eisen. Wij investeren veel tijd en geld om jou kwalitatief goede informatie te bieden. Vandaar dat we werken met betaalde abonnementen. Om alles te kunnen bekijken op Gastronomixs heb je dus een account nodig. Er zijn twee soorten accounts: een Probeer- en een Pro-account. Voor alle informatie over deze abonnementen klik je hier. Heb je al een account, ben je ingelogd, maar kun je niet alles bekijken? Vul dan het contactformulier onderaan de site in.

Hoe schaf ik een abonnement aan?
Je kunt gemakkelijk een abonnement afsluiten door te klikken op de button ‘Word lid’ die o.a. rechtsboven op de site te zien is. Je kunt veilig en snel betalen, waarna je direct volledige toegang hebt tot Gastronomixs. Voor een Pro-account betaal je maandelijks €6 of jaarlijks €60.

Wat is het verschil tussen een Probeer-account en een Pro-account?
Soms wil je eerst iets proberen voordat je een (betaald) abonnement afsluit. Dat begrijpen we. Daarom hebben we voor jou een Probeer-account. Met dit account heb je twee weken gratis volledige toegang, waarna je automatisch de optie krijgt om een upgrade te nemen naar een betaald Pro-account. We bieden je twee abonnementsvormen binnen het Pro-account. Voor €6 heb je een maandabonnement welke telkens automatisch met één maand verlengd wordt (al kun je opzeggen wanneer jij dat wil). Een jaarabonnement kost €60 en wordt niet automatisch verlengd. Voor meer informatie over de abonnementen klik je hier.

Wat kost een abonnement op Gastronomixs?
Een Pro-account op Gastronomixs kost €6 per maand of €60 per jaar, inclusief BTW. Soms wil je eerst iets proberen voordat je een abonnement afsluit. Daarom hebben we voor jou een Probeer-account. Met dit account heb je twee weken gratis volledige toegang. Daarna kun je kiezen voor een upgrade naar een betaald Pro-account om volledige toegang te houden.

Hoe dien ik te betalen?
Als je besluit om een Pro-account te nemen, dan kun je veilig en vertrouwd betalen via iDeal, PayPal, creditcard, SEPA Direct Debit, Bancontact, Giropay of SOFORT Banking. Onze betalingsverwerker is Buckaroo. Het maandabonnement wordt elke maand verlengd tot wederopzegging en de kosten worden elke maand op dezelfde dag automatisch geïncasseerd. Het jaarabonnement is een eenmalige betaling. We verwelkomen je graag als lid!

Ik wil mijn Probeer-account upgraden naar een Pro-account, hoe moet dat?
Log in op de website en ga naar je accountgegevens, door rechtsboven op je naam te klikken. Klik bij 'Je abonnement' op de button ‘Account upgraden’ en vul waar nodig de ontbrekende gegevens in. Je kunt veilig en vertrouwd betalen via iDeal, PayPal, creditcard, SEPA Direct Debit, Bancontact, Giropay of SOFORT Banking. Wanneer je niet kiest voor een upgrade behoud je een Probeer-account met net iets meer mogelijkheden dan wanneer je helemaal geen account hebt.

Ik wil mijn maandelijkse betaling omzetten naar jaarlijkse betaling, hoe moet dat?
Log in op de website en ga naar je accountgegevens, door rechtsboven op je naam te klikken. Onderaan deze pagina vind je de optie 'Je account wijzigen'. Klik daarop en kies dan voor de optie 'Overstappen naar jaarbetaling'. 

Hoe kan ik mijn account opzeggen?
Je kunt je account opzeggen wanneer jij dat wilt. Log in op de website en ga naar je accountgegevens, door rechtsboven op je naam te klikken. Onderaan deze pagina vind je de optie 'Je account wijzigen'. Klik daarop en maak dan een keuze. Je kunt hier ook kiezen om al je gegevens definitief te laten verwijderen, dit houdt in dat al je favoriete componenten en je zelf samengestelde composities verloren gaan. Als je je account omzet naar een Probeer-account bewaren wij jouw favoriete componenten en eigen composities tot je besluit weer een Pro-account te nemen.

Hoe worden mijn persoonlijke gegevens beschermd?
Gastronomixs zal je persoonlijke gegevens nooit aan derden verkopen. De eventueel door ons ingeschakelde derden worden door ons verplicht om de vertrouwelijkheid van je gegevens te respecteren. Klik voor de algemene voorwaarden hier.

Welke algemene voorwaarden zijn van toepassing op mijn abonnement?
Voor de algemene voorwaarden klik je hier. Mocht er iets niet duidelijk zijn, neem dan contact met ons op via het contactformulier onderaan de site.

Wat is de niet-goed-geld-terug garantie op abonnementen?
Wij geven geen restitutie op afgesloten abonnementen. Je kunt op elk gewenst je abonnement stopzetten, na het verstrijken van de abonnementsduur (maximaal één maand) zal je abonnement teruggezet worden naar een gratis Probeer-account.

Wat is het Gastronomixs Culinair Toolbook?
Eenvoudig gezegd is het een handleiding voor het creatieve proces in de professionele keuken. Het boek bevat onder andere een uniek Creatief Stappenplan met daarbij vijf verschillende creatieve tools: de gereedschappen voor je brein. Hiermee kun je nog beter en sneller gerechten creëren en variëren op bestaande gerechten. Let op: Het Culinair Toolbook is sinds oktober 2015 uitverkocht...

Hebben jullie ook een print magazine?
Ja, dat hebben we! En niet zomaar een magazine, nee, het allereerste 'insider lifestyle' magazine voor chefs hebben we in het voorjaar van 2017 gelanceerd. Voor €12,50 bestel je hier jouw bewaarexemplaar van 'Rauw, by Gastronomixs'. De verzending is gratis!

Zijn de recepturen en foto’s beschermd met auteursrecht?
Ja. De fotografie mag alleen gebruikt worden na schriftelijke toestemming van Culiversum B.V. en met bronvermelding naar Gastronomixs. Recepturen zijn uitsluitend voor eigen gebruik. Voor meer informatie en de algemene voorwaarden klik je hier

Mag ik recepturen van Gastronomixs publiceren op mijn website of blog?
Goed dat je zo enthousiast bent! Dit mag alleen met uitdrukkelijke toestemming van de redactie van Gastronomixs en dan uitsluitend met bronvermelding. Als je recepturen wilt publiceren, stuur dan eerst even een mail naar info@gastronomixs.com.

Mag ik foto’s gebruiken van Gastronomixs?
We besteden heel veel zorg aan alle recepten en fotografie, daarom zijn alle foto's op Gastronomixs auteursrechtelijk beschermd. Zonder toestemming van de redactie van Gastronomixs mogen de foto's niet gebruikt worden. Neem dus altijd even contact met ons op door een e-mail te sturen naar info@gastronomixs.com indien je een van de foto’s wilt gebruiken.

Ik wil adverteren op Gastronomixs.com, kan dat?
We kunnen ons voorstellen dat u wilt adverteren op het snelst groeiende online platform voor professionele koks, maar niet met ‘klassieke’ advertenties of banners. Dat is ook niet onze stijl. Op Gastronomixs werken we met Product Placement in componenten, composities en is het ook mogelijk om een componentenschema van uw product(en) te laten maken. Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen door een e-mail te sturen naar info@gastronomixs.com. We laten u graag de mogelijkheden en tarieven zien.

Ik heb een component dat ik graag terug zou zien op Gastronomixs, kan ik deze insturen?
Super dat je je kennis wilt delen! En gelukkig ben je niet de enige. Daarom organiseren wij regelmatig Livesessies waarbij we met een fanatieke club koks bij elkaar komen. Met een Pro-account heb je toegang tot de Livesessies en is het mogelijk dat jouw component op Gastronomixs wordt geplaatst. Op dit moment zijn de Livesessies enkel nog in Nederland. Buiten Livesessies om kun je je ideeën altijd sturen naar info@gastronomixs.com, maar dit geeft geen garantie op plaatsing.

Ik heb een opmerking, waar kan ik deze kwijt?
Wij horen graag wat je van Gastronomixs vindt! Met de feedback van onze gebruikers maken we Gastronomixs namelijk nog beter. Deel jouw ideeën en opmerkingen met ons via het contactformulier onderaan de site.

Wie heeft de foto’s gemaakt?
De foto’s op Gastronomixs zijn gemaakt door Jeanette van Oijen, Peter Staes en Inge Meijs.

Gaat iedereen nu dezelfde gerechten maken?
Met duizenden componenten kun je oneindig veel combinaties maken, het is bijna onmogelijk dat dezelfde gerechten gecreëerd worden. Iedere kok heeft zijn eigen stijl en maakt zijn eigen keuzes. Gastronomixs stimuleert dat. We blijven je juist mogelijkheden geven om te variëren!

Verzorgt Gastronomixs ook lezingen en/of masterclasses op aanvraag?
Jazeker! Er zijn vele mogelijkheden, ook op maat. Voor meer informatie kun je het contactformulier onderaan de site invullen en krijg je zo snel mogelijk reactie. Probeer bij je aanvraag zo specifiek mogelijk te zijn dan kunnen wij je gericht helpen!

Kan Gastronomixs ook gebruikt worden als lesmateriaal op scholen?
Wij zijn er van overtuigd dat Gastronomixs van grote toegevoegde waarde is voor het vakonderwijs. Diverse scholen in Nederland maken al gebruiken van Gastronomixs in hun lessen. We bieden een aantrekkelijke licentieovereenkomst voor onderwijsinstellingen vanaf 50 leerlingen. Neem vrijblijvend contact met ons op via het contactformulier onderaan de site voor een toelichting van de mogelijkheden.

Gastronomixs wordt ondersteund door