Debic

Samen met onze leden-melkveehouders, het development team, vertegenwoordigers en culinaire adviseurs vormen we een sterk team met een dubbele passie: voor zuivel en voor jou, de foodservice professional. Wat ons als zuivelonderneming al sinds 1920 zo bijzonder maakt? Dat is het feit dat we de volledige keten in handen hebben: van melkproductie tot het eindproduct, van gras tot bord.

Debic

Hierdoor is Debic uitgegroeid tot hét referentiemerk in zuivel voor bakkers, patissiers, chocolatiers, chefs en cateraars. Maar we gaan nóg een stap verder door een volwaardige partner te zijn die jouw behoeften begrijpt. Een partner die jouw alledaagse bezigheden efficiënter maakt, zodat je volop kunt schitteren in je keuken of atelier. Want dat vertaalt zich in puur genieten, voor jou én voor je klanten die tevreden bij je terugkomen. Zo verleggen we continu grenzen, samen mét jou.

Assortiment
Het assortiment van Debic bestaat uit diverse zuivelproducten die op zijn te delen in de categoriën room, boter, desserts en vullingen. Alle producten zijn natuurlijk en voldoen aan de hoogste smaak- en kwaliteitseisen. Met de Debic Desserproducten bespaar je tijd en heb je een kwalitatief hoogstaande gebruiksklaar product. Dankzij de natuurlijke ingrediënten maak je hiermee in een mum van tijd tal van klassiekers klaar die je gasten een homemade ervaring geven. Debic Desserts zijn het resultaat van de hechte samenwerking tussen zuivelexperts en culinaire experts.

Maar Debic biedt meer dan alleen zuivelproducten van excellente kwaliteit. Inspiratie staat ook hoog in het vaandel! Hier op Gastronomixs kom je verschillende, inspirerende componenten en composities met Debic producten.

Debic Kookroom 20% Original
Ervaar de smaaksensatie van traditionele room zonder de nadelen ervan. Deze kookroom bevat 20% melkvet en is uiterst geschikt voor de bereiding van soepen, sauzen en gratin. Het schift niet, gaat velvorming tegen en is bestand tegen zuren en alcohol. Daarnaast is deze room ook stabiel tijdens invriezen/ontdooien. Verkrijgbaar in een 1 en 2 liter fles. Bekijk het componentenschema van Debic Kookroom 20% Original hier.

Debic Slagroom 35% zonder suiker
Debic Slagroom zonder suiker bevat 35% melkvet (voorheen: Hollandia Slagroom 35% zonder suiker). Gemiddeld 20% meer opslag dan andere romen (dus: meer toeven)! Geschikt voor koken en opkloppen. Perfect verwerkbaar in zowel desserts als warme gerechten. Verkrijgbaar in 1, 2 en 5 liter variant. Bekijk het componentenschema van Debic slagroom 35% zonder suiker hier.

Debic Bakken en Braden
Debic bakken & braden (voorheen: Hollandia Beur Culinair vloeibaar) is te verwerken als geklaarde boter. Uiterst geschikt voor bakken en braden: voorsmelten is overbodig, het product is snel op temperatuur en zorgt voor een mooie bruinering. Voorzien van een praktische doseerdop. Verkrijgbaar in een 1 liter fles.
 
Debic Crème Brûlée
Debic crème brûlée is een vloeibare basis voor een traditionele, fluweelzachte crème brûlée met echte vanillepuntjes (100% Bourbon vanille). Deze crème brûlée is smeltbaar en kan ook worden gebruikt als vulling voor pralinés en tartelettes of luchtige espuma’s (met sifon). 1 fles Debic crème brûlée bevat ongeveer 10 porties. Ook te gebruiken voor: taartvullingen, luchtige espuma’s of schuimen (met sifon). Verkrijgbaar in een 1 liter fles. Bekijk het componentenschema van Debic Crème Brûlée hier.
 
Debic Panna Cotta
Debic panna cotta is een vloeibare basis voor een licht, puur en authentiek Italiaans dessert gemaakt van verse room. Debic panna cotta kan zonder toevoegingen ingevroren worden. Ook te gebruiken voor: schuimen gemengd met yoghurt of fruitcoulis (met sifon), blanc manger. Verkrijgbaar in een 1 liter fles. Bekijk het componentenschema van Debic Panna Cotta hier.

Debic Parfait
Debic parfait is een gebruiksvriendelijke, betrouwbare basis voor parfaits en andere ingevroren ijsdesserts. De verse, vloeibare basisparfait kan ook worden gebruikt voor de bereiding van (gekoelde) mousses. Debic parfait is een opklopbaar product en heeft een opslagvolume van 200%. Na opkloppen kan Debic parfait probleemloos ingevroren worden. 1 fles Debic parfait bevat ongeveer 20 porties. Ook te gebruiken voor: yoghurtparfait, griesmeelpudding, semifreddo. Verkrijgbaar in een 1 liter fles. Bekijk het componentenschema van Debic Parfait hier.

Kijk voor meer informatie op: www.debic.com.