Big Green Egg

Big Green Egg Vergroten

De Big Green Egg heeft een vaste plaats in de professionele keuken veroverd. De Big Green Egg is gebaseerd op de ruim 3000 jaar oude Aziatische kleioven, een zogenaamde 'kamado'. Door gebruik van door NASA ontwikkelde keramiek is een Big Green Egg een zeer duurzaam kooktoestel met een langere levensduur dan vergelijkbare soorten. De Big Green Egg is veelzijdig en multifunctioneel als je de juiste settings gebruikt.

Benodigde materialen: Big Green Egg, ConvEGGtor® om indirect te garen, standaard grillrooster / gietijzeren grillrooster, Dutch Oven of Cast Iron Pan om te stoven, pizzasteen en meer accesoires. 

Toepasbaar op: groenten, fruit, vlees, vis, gevogelte, wild, schaal- en schelpdieren etc.

Meer weten over deze techniek? Klik dan hier...