Lage temperatuur garen (Hendi)

Lage temperatuur garen (Hendi) Vergroten

Langzaam garen in de oven is ideaal voor de bereiding van vlees, gevogelte en vis. Door het langzaam garen op lage temperaturen behouden producten hun natuurlijke sappen en voedingsstoffen en wordt het malser en voller van smaak. Het product verliest bovendien veel minder van zijn gewicht. Resultaat: efficiënter gebruik van je kostbare ingrediënten. Door de constante temperatuur is de oven daarnaast ideaal voor konfijten van vlees, vis en groenten.

Benodigde materialen: Hendi Lage Temperatuur Oven, inductie kookplaat, koekenpan.

Toepasbaar op: vlees, vis, gevogelte, wild, groenten, fruit.

Meer weten over deze techniek en Hendi? Klik dan hier...