Italië

Italië Vergroten

Italië; het land van pizza, pasta en risotto. Maar het is nog veel meer dan dat. De Italiaanse keuken wordt ook wel beschreven als de keuken of het voedsel van het volk. Wat wil zeggen dat het heel traditioneel is en van generatie op generatie wordt doorgegeven. De Italiaanse kookkunst is van de hoogste kwaliteit, minder gecompliceerd en gedetailleerd (als die van de Franse) met eenvoudige en rechtstreekse methoden. Minder ingrediënten per gerecht, maar allemaal met een perfecte bereidingswijze. Eten in Italië draait om samenzijn en gezelligheid met anderen

Basistechnieken: salamoia (pekel), frituren, koken, bakken, stoven, roosteren, grillen.

Meer weten over dit land? Klik hier...


Aubergine met oregano uit de oven

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Aubergine met oregano uit de oven

Bellini

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bellini

Bellini sorbet

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bellini sorbet

Carpaccio saus Harry's Bar

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Carpaccio saus Harry's Bar

Dorade gebakken met gremolata

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Dorade gebakken met gremolata

Eierpastadeeg

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Eierpastadeeg

Fettucine all’ Alfredo

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Fettucine all’ Alfredo

Gamba ravioli

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gamba ravioli

Gemarineerde sardines

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gemarineerde sardines

Gemarineerde vijgen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gemarineerde vijgen

Geroosterde kwartel met citroen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geroosterde kwartel met citroen

Kip met venkel en pancetta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kip met venkel en pancetta

Kokkels à la vongole

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kokkels à la vongole

Kokkelsoepje met tomaat en pasta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Kokkelsoepje met tomaat en pasta

Krokante pizzasticks

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krokante pizzasticks

Linguine al pesto Genovese

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Linguine al pesto Genovese

Minestrone

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Minestrone

Panforte

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panforte

Pangrattato met cashew en citroen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pangrattato met cashew en citroen

Panna cotta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panna cotta

Panna cotta van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panna cotta van framboos

Panzanella

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panzanella

Pappa al pomodoro

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pappa al pomodoro

Pastadeeg 50/50

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pastadeeg 50/50

Penne all’ Arrabbiata

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Penne all’ Arrabbiata

Penne alla Carbonara

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Penne alla Carbonara

Pesto

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pesto

Pizzadeeg met witte wijn en honing

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pizzadeeg met witte wijn en honing

Pompoen pansoti

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Pompoen pansoti

Ragù alla Napoletana

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Ragù alla Napoletana

Risotto

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Risotto

Semi freddo van olijfolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Semi freddo van olijfolie

Spaghetti al Limone

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaghetti al Limone

Spaghetti all’ Amatriciana

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaghetti all’ Amatriciana

Spaghetti alla Moresca

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaghetti alla Moresca

Spaghetti alle Vongole

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Spaghetti alle Vongole

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Tagliatelle alla Puttanesca

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tagliatelle alla Puttanesca

Salade caprese

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Salade caprese

Walnotenpasta

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Walnotenpasta

Zwarte risotto koekjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Zwarte risotto koekjes