{}

Crème brûlée

Een goede crème brûlée herken je aan het kraken van de gebrande suikerlaag, wanneer je hier doorheen gaat met je lepel. Brand de suikerlaag voorzichtig af, zodat hij niet verbrandt. Serveer de crème brûlée vlak na het branden, zodat de suiker niet zacht wordt.

Receptuur voor 1400 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2
vanillepeul
1
liter
slagroom
240
gram
eidooier
200
gram
kristalsuiker
naar behoefte
rietsuiker

Recept omrekenen

component image