Zoetzure spiralen van komkommer

Typisch voorbeeld van wat vorm kan doen met de uitstraling van eenvoudige producten. Een simpele zoetzure bereiding wordt een garnituur voor een verfijnd gerecht. We kiezen ook bewust om de komkommer maar heel kort in het zoetzuur te leggen om de structuur zoveel mogelijk intact te houden.

Receptuur per stuk.