Rumtopf van aardbei

Een oude inmaaktechniek uit de tijd dat er nog ingemaakt werd om producten houdbaar te maken voor na het seizoen. Van de aardbeien blijft niet veel over, maar je krijgt wel een heerlijke zoete likeur met de zomerse smaak van aardbei. In tegenstelling tot wat we gewend zijn in de keuken moeten de aardbeien hier voor de bereiding gewassen worden om ze houdbaar te maken.

Receptuur voor 2300 milliliter.