{}

Tomatensoep geparfumeerd met kaneel

Geef je gasten deze tomatensoep en ze willen nooit meer anders! De kaneel ondersteunt de smaak van de tomaat en de basilicum en is verrassend op zijn plaats in dit hartige gerecht.

Receptuur voor 2750 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2
eetl.
olijfolie
3
sjalotten, gehakt
2
tenen
knoflook, gehakt
150
gram
champignons, gesneden
100
gram
bleekselderij, in stukken gesneden
100
gram
wit van prei, gehakt
1000
gram
tomaten, gesneden
3
kaneelstokjes
15
blaadjes
basilicum
1
liter
groentebouillon
200
ml.
crème fraîche
200
ml.
slagroom

Recept omrekenen

component image