{}

Krokante asperges met sumak

Sumak is een poeder van bessen van een Mediterrane struik. Het heeft veel citrusaroma’s en het heeft ook wel wat van tamarinde. Het poeder wordt veel gebruikt in de Arabische keukens.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

1
limoen, rasp
2
gram
chilipoeder
2
gram
venkelzaad, gemalen, geroosterd
8
gram
sumak
200
gram
panko
200
gram
bloem
200
ml.
eiwit
1
kg.
asperges, gekookt

Recept omrekenen

component image