Noedels van aspergegelei

Deze ‘noedels’ bevatten geen bloem en eieren maar een gelei van aspergebouillon en olijfolie en kunnen koud gebruikt worden in voorgerechten en groentegerechten. Het is een hele pure bereiding gebaseerd op ingekookt kookvocht van asperges en een mooie olijfolie.

Receptuur voor 850 gram.