{}

Dressing met zoete spekjes

In deze dressing komen alle basissmaken terug, zoet, zuur, zout, bitter en umami.
De bruine basterdsuiker geeft de spek een extra boost!

Receptuur voor 650 milliliter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Noten
  • Pinda
  • Sulfiet

Ingrediënten

50
gram
notenolie
250
gram
arachideolie
35
gram
azijn
35
gram
water
10
gram
mosterd
10
gram
poedersuiker
125
gram
spek, in brunoise gesneden
100
gram
arachideolie
20
gram
bruine basterdsuiker
10
gram
notenolie
25
gram
gastrique
naar behoefte
peterselie, gehakt
naar behoefte
bieslook, gehakt
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image