Aceto balsamico vinaigrette

Aceto balsamico is een azijnsoort. Deze aromatische azijn wordt van trebbianodruiven gemaakt. De azijnsoort mag pas aceto balsamico tradizionale worden genoemd als de azijn twaalf jaar oud is. Hoe langer de azijn worden gerijpt, hoe dieper de smaak.

Receptuur voor 1150 gram.