{}

Pompoensoep met Turkse smaken

Naar Turks recept. De Pekmez geeft een prettige zoetheid. Pekmez is een stroop van druiven en wordt veel gebruikt in de Turkse keuken. Het is verkrijgbaar bij de Turkse supermarkt.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Selderij
  • Lactose

Ingrediënten

100
gram
geklaarde boter
4
wit van prei, grof gehakt
3
tenen
knoflook, grof gehakt
2
theel.
gemalen kaneel
1
theel.
gemalen kardemom
1
theel.
gemalen zwarte peper
50
gram
pekmez
1500
gram
muskaatpompoen
1
rode chilipeper, grof gehakt
2500
ml.
kippenbouillon
Receptuur voor:4000 ml.

Recept omrekenen

component image