{}

Avocado-schuim met koriander

Een goede espuma moet voldoende smaak bevatten omdat er uiteraard veel lucht aan toegevoegd wordt. Avocado is hiervoor een ideale basis en zorgt samen met de overige ingrediënt van een zeer smaakvol schuim.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Lactose

Ingrediënten

300
gram
avocadovruchtvlees
2
eetl.
koriander
1
limoen
2
eetl.
wittewijnazijn
200
ml.
slagroom
3
gram
bladgelatine, geweld in koud water
Receptuur voor:525 gram

Recept omrekenen

component image