Suikerwerk van mango

Suikerwerk moet iets toevoegen. Naast de krokante structuur moet de smaak een rol spelen in het gerecht. Dit recept is simpel te maken, smaakt naar mango en het plakt niet aan je tanden (of die van je gasten). Je kunt eenvoudig variëren op dit recept door de mangopuree te vervangen door een andere fruitpuree.

Receptuur voor 225 gram.