Marshmallow van gin-tonic
Zeer verfrissende variant op de marshmallow, waarbij de receptuur eenvoudig is aan te passen voor diverse smaaksensaties.
Creatie van Dennis Middeldorp, Sense*, ‘s-Hertogenbosch.
Receptuur voor 750 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
Ingrediënten
500
gram
suiker200
ml.
tonic1
eetl.
glucose75
gram
eiwit30
gram
gelatine, geweld in koud water100
ml.
gin