Risotto
Een goed bereide risotto is geweldig lekker maar helaas vrij zeldzaam. Moeilijk is het niet maar er zijn een aantal punten waar je goed op moet letten. Zoals je van ons mag verwachten geven we bij deze de juiste basisbereiding waar je eindeloos op kunt variëren.
Receptuur voor 800 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Koemelk
- Sulfiet
- Lactose
Ingrediënten
1
ui, gesnipperd50
gram
boter350
gram
rijst, Arborio1500
ml.
runderbouillon100
gram
parmezaan, geraspt80
gram
boter, in blokjes gesnedennaar behoefte
zout