Thousand island dressing
Thousand island dressing, ofwel duizend eilanden dressing, komt voor als dressing maar ook als saus en dip. Sinds de jaren negentig bijna standaard gebruikt op salades en sandwiches in fastfoodketens. Het origineel is fantastisch en lijkt een kruising van remoulade en Russische saus. De Kookroom Original van Debic zorgt voor een romige beleving, maar door het lage vetpercentage blijft de dressing lekker licht.debicroom
Receptuur voor 3900 milliliter
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
250
gram
dijonmosterd250
gram
wittewijnazijn2
liter
Debic Kookroom Original1
liter
tomatensap50
gram
paprikapoeder20
druppels
tabasco20
gram
zout20
gram
poedersuiker100
gram
peterselie, gehakt200
gram
sjalot, gesnipperdWerkwijze
Weeg alle ingrediënten af.
Meng droge bestanddelen met de mosterd en voeg de azijn, Tabasco en het tomatensap toe.
Meng met de Debic Kookroom Original .
Voeg de peterselie en gesnipperde sjalot toe.
Breng eventueel verder op smaak met zout.
Vul af in spuitflesjes en bewaar in de koeling.
Toepassingen
- Gebruik als dressing bij diverse salades.
- Heerlijk als condiment/saus op sandwiches en broodjes.
- Als dip voor rauwkost.
