{}

Indische panna cotta met boerenkoolgelei

Een heerlijke Indische kokos panna cotta met een gelei van Oosterse boerenkool.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Soja
  • Gluten

Ingrediënten

200
ml.
kokosmelk
2
sjalotten
2
tenen
knoflook
5
gram
gember
1
eetl.
kurkuma
1
eetl.
koriander
2
limoen, rasp
4
blaadjes
gelatine
200
ml.
kookvocht van boerenkool
3
gram
tsuyu
15
gram
sushiazijn
10
gram
mirin
15
gram
vissaus
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image