Dolma van spitskool met dille en munt

Het is een warme bereiding met Griekse invloeden. Dolma zijn gekookte druivenbladeren gevuld met rijst, de druivenbladeren worden vervangen door spitskool.

Creatie van Takis Panagakis, restaurant Elea, Rijswijk.

Receptuur voor 2 dolma’s.