{}

Japanse spitskoolsalade

Een bereiding van spitskool, asperges en haricots verts met Japanse smaakmakers als mirin en sushi azijn.

Creatie van Olof van der Hoek, restaurant Honger en Dorst, Dorst.

Receptuur voor 250 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sesamzaad
  • Vegan

Ingrediënten

150
gram
spitskool, ragfijn gesneden
1
eetl.
druivenpitolie
10
ml.
sushiazijn
10
ml.
mirin
25
gram
zwart sesamzaad
10
ml.
sesamolie
25
gram
haricot verts
25
gram
groene asperges

Recept omrekenen

component image