Tumtum van mandarijn en wortel
Superleuk om te maken en eenvoudig uit te voeren met andere smaken. In dit recept gebruiken we een combinatie van wortelsap en mandarijn. De smaak van mandarijn overheerst maar de wortel zorgt voor verdieping in de kleur.
Receptuur voor 1500 gram.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
75
gram
poedergelatine75
gram
wortelsap100
gram
mandarijnensap500
gram
glucosestroop375
gram
suiker200
gram
mandarijnensap5
gram
wijnsteenzuur150
gram
mandarijnensap250
gram
fijne kristalsuiker7.5
gram
citroenzuurpoeder