Mousse van mandarijn
Een luchtige, maar toch stevige mousse op basis van kookschuim.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Lactose
Ingrediënten
250
gram
mandarijnencoulis8
gram
gelatine100
gram
kookschuim200
gram
slagroom, luchtig geklopt100
gram
water300
gram
suiker200
gram
eiwit100
gram
suiker