{}

Cannelloni van knolselderij, garnalen en appel

Deze cannelloni met knolselderij smaakt erg fris door de combinatie van Hollandse garnalen, Granny Smith appels en crème fraîche.

Creatie van Patrick Stolker, Ron Gastrobar Oriental Downtown, Amsterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Selderij
  • Schaaldieren
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
knolselderij
100
gram
Hollandse garnalen
100
gram
appel, Granny Smith, in brunoise gesneden
4
eetl.
crème fraîche
naar behoefte
bieslook
naar behoefte
ingelegde gezouten citroen
naar behoefte
zout en peper
Receptuur voor:400 gram

Recept omrekenen

component image