Cannelloni van knolselderij, garnalen en appel
Deze cannelloni met knolselderij smaakt erg fris door de combinatie van Hollandse garnalen, Granny Smith appels en crème fraîche.
Creatie van Patrick Stolker, Ron Gastrobar Oriental Downtown, Amsterdam.
Receptuur voor 400 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Schaaldieren
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
knolselderij100
gram
Hollandse garnalen100
gram
appel, Granny Smith, in brunoise gesneden4
eetl.
crème fraîchenaar behoefte
bieslooknaar behoefte
ingelegde gezouten citroennaar behoefte
zout en peper