Gado gado soepje

Een interpretatie van de klassieke gado gado. Het origineel bestaat uit een salade van koude groenten, komkommer, aardappel, gekookt ei en kroepoek overgoten met een pindasaus. Hier speelt de pindasaus de hoofdrol en we bouwen hem om tot een licht en luchtig soepje. Je kunt er zelf naar wens de klassieke groenten in verwerken.

Receptuur voor 1,2 liter.