Gekaramelliseerde macadamia's met saffraan en mosterd

De smaak en textuur van macadamianoten en de toevoeging van saffraan en mosterdpoeder maken deze noten bijzonder exclusief.

Gebaseerd op een creatie van Ferran Adrià, voormalig El Bulli***, Roses, Spanje.

Receptuur voor 1 kilo.