Warm schuim van rode kool met appeltjes
Gebruik zoete appels voor dit schuim, zoals elstar, pink lady of jonagold.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
400
gram
rode kool, gekookt1
appel, zoet4
eetl.
olijfolie2
eetl.
rodewijnazijn300
ml.
water150
gram
eiwitnaar behoefte
zout en peper