Rode koolterrine voor catering of banqueting
Een perfect recept voor grote diners. Het kan makkelijk enkele dagen vooraf bereid worden en laat zich goed portioneren en regenereren.
Van dit component hebben we samen met Dutch Cuisine en NAGF een video gemaakt, deze bekijk je hier!
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
4
kg.
rode kool, gesneden100
ml.
rodewijnazijn400
ml.
rode wijn200
gram
suiker8
kruidnagels8
blaadjes
laurier2
kaneelstokjes200
gram
rode bessengeleizout
500
gram
rijst5
appels, zoet