Komkommer marshmallowrolletjes
Een bijzondere manier om je groenten te serveren! Door het gebruik van cortina kun je veel lucht toevoegen aan het vocht.
Creatie van Angelo Autiero, Hofstede de Blaak, Tilburg.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
Ingrediënten
200
ml.
komkommersap1.5
gram
agar agar1
theel.
cortina375
gram
zoetzuur8
blaadjes
gelatine, geweld in koud waterReceptuur voor:575 gram
