Spongecake van pistache
Het gebruik van tempurabloem draagt bij aan de ontzettend luchtige structuur van de spongecake.
Creatie van Luc Kusters, Bolenius*, Amsterdam.
Receptuur voor 1430 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Noten
- Gluten
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
250
gram
suiker500
gram
pistachenoten600
gram
eiwit80
gram
tempurabloem