Crème van artisjok en ansjovis
Een crème met sterke, uitgesproken smaken.
Creatie van Joost de Koster, Danny Vanderhoven, Rekem, België.
Receptuur voor 620 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Selderij
- Pescotarisch
Ingrediënten
300
gram
artisjok, schoongemaakt50
gram
druivenpitolie5
gram
citroensap1
takje
rozemarijn2
takjes
tijm150
gram
bouillon120
gram
ansjovis