{}

Ponzu-sojasaus

Ponzu is een saus van mirin, rijstazijn, bonitovlokken, kombu en citrus. In dit recept een vaak voorkomende variant met sojasaus als smaakmaker.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

50
ml.
sake
50
ml.
mirin
100
ml.
water
100
ml.
yuzusap
200
ml.
Japanse sojasaus
100
ml.
rijstazijn
1
stukje
kombu
Receptuur voor:600 ml.

Recept omrekenen

component image